Av Havouza15 − På Thursday, March 4, 2021, 4 Years sedan in
Korv / Chorizo
4 av 5 med 4 betyg
Kommentarer: 0 - träffar: 1376
Kommentarer
Det finns inga kommentarer för det här receptet.
Endast behöriga användare kan lämna kommentarer. Vänligen logga in först eller registrera ett gratiskonto.
Info
Spansk chorizo är vanligtvis en torr korv, men en färsk variant blir också populär. Färska chorizos är mer populära i sydamerikanska länder.
Tillvägagångssätt
1. Mal fläsk genom en 10 mm hålskiva.
2. Kombinera kryddor med vin.
3. Blanda kött med alla ingredienser.
4. Fyll i 36 mm svinfjälstersom bildar 6 cm (15 cm) länkar.
5. Kyl. Koka innan servering.
Anteckningar
För bästa resultat, använd rökt spansk paprika, känd som pimentón. Som andra val kan du använda söt ungersk paprika och cayennepeppar.
Ingredienser
Fläskkött, halvfett bogfläsk 1000 gSalt 18.0 gPeppar 1.0 gSpansk Paprika, söt 10 gSpansk Paprika, het 4.0 gOregano 2.0 gVitlök pressad 3.0 gVitt vin, torrt 60 ml